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*韓国本場の簡単料理に使って見ましょ― 『お祭りグックス』材料:素麺、ズッキーニ、卵、たまねぎ、にら作り方(1) 素麺を水6カップを注いだ鍋に水を入れ沸騰します。
麺を入れ、くっつかないように箸でかき混ぜながら煮込みます。
(2) 煮込んだ麺をすぐ水に入れてから引き上げておきます。
(3) フライパンにサラダ油をひいて熱し、ズッキーニ、にら、 しいたけをそれぞれ炒めておきます。
(4) 卵は薄く焼いて切り刻みます。
(5) 水ににぼしダシダと塩を入れて沸騰させてだし汁を作ります。
(6) 器に盛り、だし汁を入れて炒めた野菜と卵を彩りよくのせて出来上がり。
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